- Vitigni utilizzati
- Grillo 100%
- Classificazione
- Bianco - I.G.P. "Terre Siciliane"
- Misura bottiglia
- 750 ml
- Tipologia del terreno
- Coltivato in Sicilia in terreni argillosi e sabbiosi soggetti a reazione alcalina
- Zona di produzione
- Tenuta Corridore Dagala della Donna - Poggioreale
- Produzione per ettaro
- 100/120 quintali
- Sistema d'allevamento
- Spalliera con potatura a guyot
- Vendemmia
- Le uve vengono raccolte durante i primi giorni di settembre, in piena fase di maturazione
- Tecnica di vinificazione
- Le uve vengono pressate delicatamente e fatte macerare per almeno 10 giorni, per poi essere trasferite nelle vasche di fermentazione alla temperatura controllata di 15 / 17°C
- Colore
- Pellegrino intenso con riflessi verdognoli
- Note di degustazione
- Al naso sentore di mela, pesca bianca, banana, ananas, pompelmo rosa, agrumi. In bocca esprime grande personalità, piacevolmente morbido, ricco, intenso e fragrante.
- Tenore alcolico
- 12,5% Vol.
- Temperatura di servizio
- 8 / 10 °C
- Abbinamento
- Si abbina egregiamente con antipasti magri, minestre, risotti alle erbe e piatti di pesce
Grillo
€ 10.00