- Vitigni utilizzati
- Syrah 100%
- Classificazione
- Rosso - l.G.P. "Terre Siciliane"
- Misura bottiglia
- 750 ml
- Tipologia del terreno
- Coltivato in Sicilia in terreni di medio impasto, ricchi di calcare, sabbia e elementi organici
- Zona di produzione
- Valle del Belice, ad un altitudine compresa tra i 300 e i 500 mt sul livello del mare
- Produzione per ettaro
- 100/120 quintali
- Sistema d'allevamento
- Spalliera con potatura a guyot
- Vendemmia
- Le uve vengono raccolte durante i primi giorni di settembre, in piena fase di maturazione
- Tecnica di vinificazione
- Le uve vengono pressate delicatamente e fatte macerare per almeno 10 giorni, per poi essere trasferite nelle vasche di fermentazione alla temperatura controllata
- Colore
- Rosso intenso
- Note di degustazione
- Evidente aroma di viola e ribes nero, arricchiti da sentori di liquirizia e pepe nero. In bocca è pieno, avvolgente, lievemente tannico, rotondo con una nota speziata sul finale
- Tenore alcolico
- 13.5% Vol.
- Temperatura di servizio
- 18 / 20°C
- Abbinamento
- Si accompagna bene a formaggi stagionati e arrosti di selvaggina
Syrah
€ 12.00